Παραδοσιακές χοιρινές τσιγαρίδες…”τα καλαμαράκια του βουνού” (Συνταγή)

Γράφει ο Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος

 Μπορεί, η διαχείριση της πανδημικής νόσου του κορονοϊού (Covid-19) να μας έχει περιορίσει στα σπίτια μας, δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε την Ορθόδοξη πίστη και τις εθνικές παραδόσεις μας.

 Παραδοσιακή είναι και η παρασκευή της “χοιρινής τσιγαρίδας”, έθιμο αρκετών περιοχών της πατρίδας μας (Ξηρόμερου Αιτωλοακαρνανίας, Ευρυτανίας, Αργιθέας Αγράφων, Καρδίτσας, Τρικάλων, Καλαμπάκας Βοΐου Κοζάνης…).

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

You may also like...